Segnaposto natalizi di biscotti: ricette

Segnaposto natalizi di biscotti: ricette

di Gabriella Massara

Segnaposto natalizi con i biscotti: la dolcezza del Natale va in scena!

Cercate un'idea dolce e originale per i vostri segnaposto natalizi? Mani in pasta e tanta fantasia sono gli ingredienti giusti per queste delizie da forno da mettere come segnaposto nelle tavole natalizie per i nostri invitati. Un piccolo pensiero dolce ed economico che farà felici grandi, bambini e soprattutto i golosi!

Idee

segnaposto_natalizi_giftsitterPrima di tutto armatevi di formine e taglia biscotti in stile natalizio, ma se volete risparmiare un po' potrete anche pensare di ritagliare in un cartoncino le sagome che volete realizzare e utilizzare quelle come guida per formare i biscotti. Le forme che vi servono:

  • stelle di dimensioni diverse
  • sagoma tipica dell'omnino di pandizenzero
  • alberelli di Natale, campane, fiocchi di neve, formine tonde
  • sagoma dell'orsetto

Orsetti teneri

Formate i biscotti con lo stampo orsetto. Al centro del pancino dell'orsetto inserite una mandorla, un arachide o una nocciola. Fate in modo che le braccia dell'orsetto abbraccino la frutta secca e infornate. Il risultato è garantito!

Decorazioni da appendere nell'albero

Un pensiero speciale potrebbe essere quello di voler dare ai nostri invitati una piccola decorazione da appendere nel proprio albero di Natale. Usate tutte le formine che desiderate: a forma di albero, palline, campane, stelle, pigne, fiocchi di neve, orsetti ecc. Curatevi di fare un foro prima della cottura in modo da poter poi inserire il nastro per appendere i biscotti. Dopo la cottura sbizzarritevi con le decorazioni con il cioccolato, la ghiaccia reale o la pasta di zucchero.

Alberelli 3D

Formate tante stelline di dimensioni (almeno 5 dimensioni) diverse e cuocetele. Una volta cotte impilatele una sopra l'altra partendo dalla più grande alla più piccola, aiutandosi con del cioccolato fuso o della ghiaccia reale per saldare i biscotti l'uno con l'altro. Infine decorate come desiderate utilizzando anche confetti, perline e codette colorate e il gioco e fatto!

Stelle cadenti

Formate delle stelline tutte della stessa dimensione e cuocetele. Con del cartoncino disegnate le code delle stelle cadenti ritagliatele e in ognuna di queste scrivete il nome del commensale. A questo punto, con una crema a volta scelta (anche la nutella va più che bene) unite due stelline in stile "baci di dama" e inserite la coda nella fessura creata tra un biscotto e l'altro.

Ricette per i biscotti

Per creare questi segnaposto natalizi con i biscotti potete utilizzare qualsiasi ricetta già collaudata da voi per i classici biscotti di pasta frolla. Se però non avete idea di quale ricetta utilizzare, noi di Giftsitter.com vi diamo noi due ricette facili e infallibili.

Impasto per i biscotti al burro

Ingredienti:
  • 500 gr di farina 00
  • 300 gr di burro morbido
  • 150 gr di zucchero a velo vanigliato
  • un pizzico di sale
Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a formare un impasto compatto. Avvolgere nella pellicola l'impasto e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendere la pasta con un'altezza massima di un centimetro e mezzo. Formare i biscotti e infornarli a 200 C° per 10 minuti.

Impasto per i biscotti pandizenzero

Ingredienti:
  • 350 gr farina 00
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di miele
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 pizzico di sale
Procedimento

In un recipiente setacciate la farina e unite tutte le spezie in polvere, il bicarbonato e il sale. In un’altra ciotola invece sbattete il burro con lo zucchero, aggiungendo l’uovo e alla fine il miele. A poco a poco unite a quest’ultimo composto la farina con le spezie. Lavorate per bene l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente. Mettetela a riposare in frigorifero per qualche ora. Ottimo sarebbe preparare l’impasto il giorno prima di cuocere i biscotti. Trascorso il tempo di riposo, aiutandovi con della farina per non far attaccare l’impasto al piano, stendete la pasta col mattarello fino a formare una sfoglia di 5 mm di altezza. Una volta tagliati i vostri omini di pandizenzero, infornateli in forno preriscaldato statico a 180 °C per circa 8-10 minuti.

Cosa ne pensate? Non sono proprio delle idee originali e semplici da realizzare per i vostri segnaposto natalizi?

Sapete che quest'anno Babbo Natale ha un alleato in più?

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