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Via il Carnevale, avanti il Pancake Day

Via il Carnevale, avanti il Pancake Day

di Gabriella Massara

Il Carnevale Inglese e il Pancake day

Siete tra quelli che odiano il carnevale con tutte le loro forze? Comprensibile per molte ragioni, ma "basta un poco di zucchero e la pillola va giù" ed arriva l'alternativa: non festeggiate il carnevale ma il Pancake Day come da tradizione britannica!

Il Martedì Grasso (in inglese Shrove Tuesday) nei paesi anglosassoni si festeggia un carnevale davvero particolare. Essendo l’ultimo giorno prima della Quaresima, il periodo dedicato al digiuno e alla penitenza per la religione cristiana, gli inglesi si son inventati questa bella ricorrenza. Considerati i quaranta giorni di astinenza che dovranno affrontare, mangiano tanti Pancake Day.

La bizzarra festività proviene dall'usanza di finire entro questo giorno tutti i cibi grassi vietati durante la Quaresima: le massaie infatti usavano tutte le uova ed il burro che avevano in casa per preparare delle deliziose frittelle.

Ancora oggi nel Regno Unito, in Irlanda del Nord ed in numerosi altri paesi in tutto il mondo, il Pancake Day è una giornata all'insegna del divertimento, dei giochi e del cibo, ovviamente.

Il gioco più conosciuto e divertente del Martedì grasso è la corsa dei Pancake. Nei villaggi e nei paesi le donne si sfidano competizione alquanto bizzarra, devono, infatti, correre fino in chiesa con in mano una padella con una frittella calda. La vera prova di abilità, però, è lanciare almeno tre volte il pancake prima di completare la gara. La vincitrice serve il suo pancake al campanaro, che la ricompensa con il bacio della pace.

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L'origine di tale gara si deve ad una storia popolare. Si racconta che ad Olney, nella regione inglese del Buckinghamshire, una donna stava cucinando le frittelle per il Martedì Grasso, era ancora in cucina quando sentii le campane suonare. Non volendo arrivare in ritardo per la messa, la donna corse in chiesa con il suo grembiule e la padella ancora in mano.

Che ne dite, sposiamo anche noi italiani questa bella usanza dei Pancake?

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