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Drip Cake: la golosità va in scena

Drip Cake: la golosità va in scena

di Gabriella Massara

Morbide e golose cascate di ganache per una torta da veri intenditori: drip cake per tutti!

Come accade per il vestiario, anche l'arte culinaria segue le sue mode. Si chiamano Drip Cake o Drippy Cake e quest'anno invadono i blog di cucina e le tavole degli eventi più belli. Compleanni, lauree, matrimoni, battesimi: ogni occasione è perfetta per affondare le dita in una cascata di dolce glassa colorata.

Vi abbiamo parlato delle torte nude che erano di tendenza l'anno scorso. Adesso il vento è cambiato! Ispirate al movimento pittorico dell'Action Painting di cui Jackson Pollock ne fu il precursore, le Drip Cake non sono altro che torte sapientemente glassate con una colata irregolare di ganache, glassa o salsa al caramello. Una goduria per gli occhi e per il palato che i golosi non potranno assolutamente farsi scappare.

drippy cake fiori

Si va da una decorazione minimal ed elegante alle più stravaganti ed eccentriche decorate con frutta fresca, fiori di zucchero, gli eleganti e sofisticati macaron, sculture di cioccolato plastico, cioccolatini, caramelle, pop-corn e cake pops.

Vanilla Caramel Drip Cake

La tecnica è molto versatile e si adatta sia a torte ad un piano che multi strato. L'effetto è sicuramente maestoso, ma anche romantico. Ideale per un effetto Shabby!

drip cake matrimonio

Per i gusti potete sbizzarrirvi: cioccolato, frutta, crema pasticcera: questa decorazione per torte si adatta ad ogni scelta del palato.

Noi di Giftsitter.com siamo curiosi. Diteci la vostra nei commenti!Vi abbiamo fatto venire l'acquolina in bocca? Scegliereste una torta del genere per il vostro compleanno, laurea o matrimonio?

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